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说到蛋糕柜，大家并不陌生，如今，它的使用率也越来越高；大家都知道，不论产品，在使用过程中可能都会出现或多或少的问题；而只要是问题，都有轻重之分，有的好解决，有的则可能相对较难或者无法解决。就蛋糕柜来说，经市场调查发现，有的客户像厂家***反馈了同一问题——蛋糕柜内积水。那针对这一问题，是什么原因导致的呢？

将刚烤好的糕点直接放于柜内，由于热的空气含水量较大，在柜内冷却会形成大量的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水。

冰柜同时利用R134a制冷剂的无氟还必须用酯类或新型合成油多元醇润滑油。R134a对金属件有腐蚀性，为此无氟机器的压缩机内部零件表面均做了特殊处理。而且R134a标准沸点、凝固点、汽化潜热较高，其制冷量低于R12制冷剂10%左右。目前，无氟柜子在使用与推广中还存着一个重要的维修保障问题。由于市场滞后原因，不仅zhuan用的制冷剂、冷冻油、润滑油、干燥过滤器和压缩机配件较少，价格贵，同时无氟对维修设备及工艺要求也很高。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。有直冷和风冷两种，通常由不锈钢和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店内，具有广泛的用途。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。

蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，，酒吧，水果店，饮料店等。

为确保食品的安全，蛋糕柜要定期清洗消毒，避免***的滋生，由于蛋糕柜结构特殊，需要大家掌握一定的消毒技巧，来看看这些清洗小细节吧。

内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(yi用开塞露)擦一遍保鲜柜内壁，下次擦的时候会更容易。

用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。

拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。冷藏柜

用吸尘器或软毛刷清理保鲜柜背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈。

清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。